El mucílago de nopal como agente de hidratación de cal aérea; métodos de extracción

  • Angélica Pérez Ramos
  • Luis Fernando Guerrero Baca
  • Jose Luz González Chávez
  • Ricardo Prado Núñez
DOI: https://doi.org/10.37558/gec.v11i0.475

Resumo

Esta investigación tiene por objeto la elección de un método de extracción de mucílago de nopal para emplear a este último como agente hidratador de cal para producir cal apagada que confiera mejores propiedades reológicas y mecánicas a las pastas de cal apagada. En esta etapa se desarrolló una fase experimental que incluyó distintos métodos de extracción de mucílago de nopal siendo posible clasificarlos en dos grupos: los que emplean agua en su procedimiento y aquellos que obtienen el mucílago directamente de la planta sin adicionar otra sustancia. El ácido galacturónico parece ser la sustancia responsable de la interacción química entre el mucílago y la cal, por lo tanto, el mucilago que presentó la mayor cantidad de ácido galacturonico de acuerdo a las curvas de valoración ácido base, fue elegido. Pudo concluirse que la cantidad de ácido galacturónico presente en el mucílago de nopal no está influenciada por factores de elevación de la temperatura y agitación durante el método de extracción, ni por la especie y el tamaño de sus cladodios. Adicionalmente fue observado que la viscosidad del mucílago obtenido de los diferentes métodos de extracción tiene un impacto importante en el comportamiento del proceso de hidratación de cal y en la consistencia de las pastas de cal.

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Biografias Autor

Angélica Pérez Ramos

Angélica Pérez Ramos, architect with a Master’s degree in Architectural restoration and a specialist in conservation of cultural heritage. Current PhD student in the Architecture program at UNAM and a professor of theory and history of architecture at Universidad Iberoamericana Puebla, Mexico (UIA). Zoquiapa 218A El Pilar, San Pedro Cholula, Puebla Mexico.

Luis Fernando Guerrero Baca

Luis Fernando Guerrero Baca, architect with a Master’s degree in Architectural Restoration, and a PhD in Heritage Conservation. Professor and researcher at the Autonomous Metropolitan University-Xochimilco in Mexico City, member of the PROTERRA Ibero-American Network, and the Scientific Committee of Earth Structures of ICOMOS-México. Expert Member of the ICOMOS International Scientific Committee on Earthen Architectural Heritage. Representative at the UAM-Xochimilco of the Chaire UNESCO “Architectures de terre, Cultures constructives et Development durable”. UAM Xochimilco. Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Delegación Coyoacán, C.P. 04960, D.F. México.

Jose Luz González Chávez

Jose Luz González Chávez, chemist with a Master’s degree in Chemistry (Analytical Chemistry), and a PhD in State in Physical Sciences (Analytical Chemistry) from the University of Nancy, France. An Inspector of weapons of mass destruction (chemical weapons) for the Security Council of the UN. Member of the scientific advisory board, the evaluation committee of the organization for the control of chemical weapons UN. Member of the standing committee review of the pharmacopoeia of Mexico. Chemistry Faculty, Av. Universidad 3000, Circuito Exterior S/N Delegación Coyoacán, C.P. 04510 Ciudad Universitaria, D.F. México.

Ricardo Prado Núñez

Ricardo Prado Núñez, architect with a Master’s degree in Buildings and Monuments Restoration. A professor and researcher at the UNAM. He has focused his fruitful career to the restoration of buildings and historical monuments, as designer, project manager and contractor. Dr. Prado’s prestige has led him to occupy various positions in both private and government institutions, such as in the conservation of Monuments of the Federal District (1971-1976) and as a consultant at the National Institute of Fine Arts (INBA) (1995-1998). Architecture Faculty. Av. Universidad 3000, Circuito Exterior S/N Delegación Coyoacán, C.P. 04510 Ciudad Universitaria, D.F. México.

Publicado
2017-07-02
Como Citar
Pérez Ramos, A., Guerrero Baca, L. F., González Chávez, J. L., & Prado Núñez, R. (2017). El mucílago de nopal como agente de hidratación de cal aérea; métodos de extracción. Ge-Conservacion, 11, 189-195. https://doi.org/10.37558/gec.v11i0.475
Edição
v. 11 (2017): Special Issue YOCOCU 2016
Secção
Suplemento

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